کشتارگاه های گوشت قرمز: تخلیه، جابجایی و نگهداری حیوانات

قوانین تغذیه، آبیاری، اولویت بندی، نگهداری حیوانات برای کشتار و طراحی و چیدمان یک کشتارگاه.

از: وزارت محیط زیست، غذا و امور روستایی منتشر شده در 15 اکتبر 2015 آخرین به روز رسانی در 21 مارس 2019 — مشاهده همه به روز رسانی ها

برای انگلستان اعمال می شود

اگر در یک کشتارگاه (کشتارگاه) کار می کنید و حیوانات را کنترل، مهار، بیهوش کردن یا کشتن می کنید، باید برای هر روشی که انجام می دهید گواهی صلاحیت (CoC) داشته باشید.

اگر الزامات این راهنما و سایر الزامات رفاه حیوانات در زمان کشتن (WATOK) را رعایت نکنید، ممکن است مرتکب تخلف شده باشید و CoC خود را از دست بدهید.

مقررات 2018 استفاده اجباری از تلویزیون مدار بسته در کشتارگاه ها (انگلستان) اپراتورهای کشتارگاه را ملزم به نصب و راه اندازی یک سیستم دوربین مداربسته می کند که می تواند مناطقی را که حیوانات زنده در آن حضور دارند، پوشش دهد. این مناطق شامل مناطق تخلیه، تخلیه، جابجایی، مهار، خیره کننده و کشتار است. سیستم دوربین مداربسته باید تصاویر و اطلاعات ضبط شده را به مدت 90 روز نگه دارد و اپراتور کشتارگاه باید در صورت درخواست، دسترسی به سیستم دوربین مداربسته و این ضبط ها را در اختیار بازرسان قرار دهد.

راهنمایی برای اپراتورهای کشتارگاه در مورد انطباق به شما می گوید که چگونه از قوانین این قانون پیروی کنید.

حیوانات را تخلیه کنید

شما باید حیوانات را در اسرع وقت تخلیه کنید و بدون تاخیر غیر ضروری آنها را ذبح کنید.

کشتارگاه شما باید دارای تجهیزات و امکانات مناسب برای تخلیه ایمن حیوانات باشد. به عنوان مثال، سطح شیب دار برای پیاده روی حیوانات باید دارای موارد زیر باشد:

• شیبی که تا حد امکان صاف باشد (مثلاً شیب دار نباشد)
• دیوارها یا نرده ها برای جلوگیری از افتادن حیوانات

کف باید ضد لغزش بوده و در صورت لزوم دارای حفاظ های جانبی (حفاظ جانبی) باشد.

اطمینان حاصل کنید که هیچ لبه های تیز یا قسمت هایی وجود نداشته باشد که حیوانات بتوانند با آن تماس بگیرند و به خود آسیب برسانند.

هنگام ورود حیوانات را ارزیابی کنید

• حیواناتی که باید ابتدا ذبح کنید (اولویت بندی)
• هر نیاز رفاهی، مثلاً اگر حیوانی بیمار باشد
• هر اقدامی که باید انجام دهید، مانند اگر حیوانات در معرض هوای گرم یا مرطوب قرار گرفته اند، باید آنها را خنک کنید

اگر حیوانی نمی تواند راه برود، نباید آن را به محل کشتار بکشید. شما باید آن را در جایی که هست بکشید.

حیوانات بیمار یا آسیب دیده

• حیواناتی را که بیمار یا مجروح هستند جدا کنید
• آنها را از سایر حیوانات جدا نگه دارید.

برای حیواناتی که نیاز به مراقبت دارند، باید یک قلم انزوا آماده داشته باشید.

اولویت دادن به حیوانات برای کشتار

شما باید فورا ذبح کنید:

• حیوانات بیمار یا آسیب دیده
• حیواناتی که ناخواسته و خیلی جوان هستند تا غذای جامد مصرف کنند
• حیوانات شیردهی
• زنانی که در طول سفر به دنیا آمدند

رفاه یک حیوان ناخواسته یا یک حیوان شیرده

هنگامی که شما نمی توانید یک حیوان ناخواسته یا یک حیوان شیردهی را فوراً ذبح کنید ، باید رنج آن را تسکین دهید ، مانند:

• حیوان را در یک قلم نگهدارنده قرار دهید (لانه)
• آب آشامیدنی تهیه کنید
• حیوانات لبنی شیر حداقل هر 12 ساعت یک بار
• شرایط مناسبی برای مکیدن فراهم کنید
• رفاه نوزاد را برای هر حیواناتی که زایمان کرده اند در نظر بگیرید
• اگر ظرف 12 ساعت از ورود ذبح نشود ، حیوان را تغذیه کنید

حیوانات متحرک

هنگام جابجایی حیوانات ، نباید آنها را ترسیده ، هیجان زده یا بدرفتاری کنید.

• هر حیوان را با احتیاط حرکت دهید - در صورت لزوم حیوانات را به صورت جداگانه هدایت کنید
• فقط برای مدت زمان کوتاه از یک ابزار راهنما روی حیوان استفاده کنید

• یک حیوان را بر روی زمین یا یک طبقه هدایت کنید یا رانندگی کنید ، جایی که احتمالاً آن را می لغزد یا سقوط می کند
• به هر حیوان دست بکشید

از استفاده از ابزارهای شوک الکتریکی خودداری کنید

شما باید تا حد امکان از استفاده از ابزارهای شوک الکتریکی خودداری کنید.

شما فقط می توانید از ابزارهای شوک الکتریکی روی گاوهای بزرگسال و خوک های بزرگسال استفاده کنید ، در صورت امتناع از حرکت و در صورت داشتن فضای کافی برای حرکت به جلو.

• به اندازه کافی شوک های الکتریکی فضایی
• فقط شوکی را به عضله پشتی ها تحویل دهید

• برای بیش از 1 ثانیه شوک ایجاد کنید
• اگر حیوان پاسخ نمی دهد ، از شوک های الکتریکی استفاده کنید

حرکت حیوانات به محل کشتن

• فقط وقتی آماده می شوید که آنها را خیره کنید ، حیوانات را به محل قتل منتقل کنید - بلافاصله آنها را بکشید.
• برای جلوگیری از عجله از قلم های نگهدارنده ، عرضه حیوانات را کنترل کنید
• محل قتل را به گونه ای پیدا کنید که از استفاده غیر ضروری حیوانات تا نقطه قتل جلوگیری شود.

طراحی راهرو

شما باید اطمینان حاصل کنید که تمام پیاده روی ها و گذرگاه ها برای حیوانات طراحی شده اند تا بتوانند آزادانه در مسیری که می خواهید بروند ، بدون حواس پرتی ، با در نظر گرفتن گله یا طبیعت گله خود حرکت کنند.

برای جلوگیری از لغزش حیوانات ، سقوط یا آسیب رساندن به خود ، باید کف هایی داشته باشید که به راحتی قابل نگهداری هستند.

پل ها ، رمپ ها و طراحی باند

برای جلوگیری از سقوط حیوانات ، پل ها ، رمپ ها و باند راهروها باید از طرف یا نرده ها برخوردار باشند.

کاری که شما نباید انجام دهید

شما نباید به گونه ای از حیوانات برخورد کنید که باعث درد آن شود.

• اعتصاب یا لگد زدن حیوان
• به نواحی حساس بدن حیوان فشار دهید که باعث درد یا رنج قابل اجتناب شود
• یک حیوان را با سر ، گوش ، پاها ، شاخ ، دم یا پشم گوسفند بلند یا بکشید یا آنها را به گونه ای اداره کنید که باعث درد یا رنج شود
• از کاوشگرها یا سایر ابزارهایی که دارای انتهای نوک تیز هستند استفاده کنید
• دم یک حیوان را بپیچانید، له کنید یا بشکنید
• چشم های یک حیوان را بگیرید

محل نگهداری (آشپزخانه)

شما باید روی هر خودکار یک علامت بگذارید تا نشان دهد:

• تاریخ و ساعت ورود حیوانات
• حداکثر تعداد حیوانات برای نگهداری در آغل (به جز جایی که شما گاو را به صورت جداگانه نگهداری می کنید)

شما باید به حیواناتی که بیش از 12 ساعت در انبار نگهداری می کنید غذا دهید. پس از آن، در فواصل زمانی معین، مقدار متوسطی به آنها بدهید.

حیوانات را در مزرعه بازرسی کنید

شما باید از وجود حیوانات جلوگیری کنید:

• توسط حیوانات دیگر آسیب دیده است
• در جایی نگهداری می شوند که احتمال دارد توسط حیوانات دیگر آسیب ببینند

طراحی لیراژ

• دارای طبقات هموار برای کاهش خطر سر خوردن
• اجازه دهید حیوان به آب آشامیدنی تمیز دسترسی داشته باشد

ایمنی و سرپناه

باید مطمئن شوید که انبار یا مزرعه:

• حیوانات را از صدمات احتمالی در امان نگه دارید
• حیوانات را در معرض صداهای ناگهانی قرار ندهید
• حیوانات را ایمن نگه دارید تا از شکارچیان فرار یا آسیب نبینند
• به گونه ای ساخته شده اند که حیوانات به راحتی قابل بازرسی باشند

Lairage باید دارای تهویه مناسب باشد.

محل نگهداری مزرعه باید هر دو مورد زیر را ارائه دهد:

• پناه از آب و هوای بد
• سایه در هوای خوب

فضا در lairage

شما باید به اندازه کافی قلم برای نگهداری همه حیواناتی که نیاز به انبار دارند تهیه کنید.

باید فضای کافی برای ایستادن، دراز کشیدن و چرخش هر حیوان وجود داشته باشد (به جز جایی که شما گاوها را جداگانه نگهداری می کنید).

نورپردازی

انبار یا مزرعه شما باید به اندازه کافی برای بازرسی روشن باشد. می توانید از چراغ های ثابت یا قابل حمل استفاده کنید.

آب آشامیدنی

برای لاریاژ و مزرعه، باید دسترسی به آب تمیز را فراهم کنید. شما باید ظروف نوشیدنی را طوری قرار دهید که:

• حیوانات می توانند به راحتی به آنها دسترسی پیدا کنند
• حیوانات نمی توانند آنها را خراب کنند
• می توانید آنها را به راحتی دوباره پر کنید

در صورت عملی، باید ظروف را در موقعیت خود ثابت کنید.

شما باید به اندازه تعداد حیوانات ظروف نوشیدنی تهیه کنید.

تغذیه کردن

شما باید تجهیزات تغذیه را طوری قرار دهید که:

• حیوانات می توانند به راحتی به غذا برسند
• حیوانات نمی توانند آنها را خراب کنند
• می توانید آنها را به راحتی دوباره پر کنید

در صورت عملی، باید ظروف را در موقعیت خود ثابت کنید.

شما باید تجهیزات تغذیه کافی برای تعداد حیوانات تهیه کنید.

تهویه

برای محافظت از حیوانات در برابر موارد زیر باید تهویه طبیعی یا مکانیکی داشته باشید:

• دمای شدید
• سطوح مضر رطوبت
• سطوح مضر آمونیاک

اگر یک سیستم تهویه نصب کرده اید ، باید به تغییر درجه حرارت در طول سال پاسخ دهد. برای مقابله با خرابی تهویه مکانیکی ، باید یک هشدار و سیستم پشتیبان داشته باشید. تهویه باید برای جلوگیری از ایجاد دی اکسید کربن و گازهای مضر مانند آمونیاک کافی باشد. اگر می توانید بومی آمونیاک را بوی دهید ، حداقل نرخ تهویه حاصل نمی شود. در انگلستان ، حداکثر قرار گرفتن در معرض آمونیاک برای انسان 25 ppm است و همچنین به عنوان راهنما برای دام استفاده می شود.

ملافه

اگر حیوانات 12 ساعت پس از رسیدن آنها در لاله باقی بمانند ، باید به آنها مواد تختخوابی بدهید. این باید برای گونه های آنها مناسب باشد.

شما باید اطمینان حاصل کنید که برای تعداد حیواناتی که نگه دارید ، ملافه کافی وجود دارد.

مواد ملافه باید ادرار و مدفوع را جذب کنند ، یا امکان تخلیه مناسب را داشته باشند.

لبه های میدانی

شما باید اطمینان حاصل کنید که زمینه هایی که برای لیرراژ استفاده می کنید حیوانات را در معرض آسیب جسمی قرار نمی دهند. حیوانات نباید با مواد شیمیایی خطرناک یا هرگونه خطر سلامتی دیگر در تماس باشند.

لیرژ مزرعه باید از هوای بد پناهگاه فراهم کند - اگر اینگونه نباشد ، نمی توانید از آن در هوای بد استفاده کنید. به همین ترتیب ، اگر سایه ای در هوای گرم ایجاد نکند ، نمی توانید از آن استفاده کنید.

لیر برای اسب ها

یک لانه برای اسب ها باید حداقل یک صندوق عقب داشته باشد. باید برای جلوگیری از آسیب دیدگی اسب به خود یا هر حیوان دیگر ساخته شود.